Hozzávalók:
• 8 db tojás
• 8 ek cukor
• 8 ek finomliszt
• 1 csom sütőpor
• 6 dl habtejszín
• 1 csom habfixáló
• 15 db oreo keksz
• 10 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez.
Ehez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet, amelyet a habverő segítségével dolgozunk össze.
Sütőpapírral bélelt torta formába (28 cm) öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Amikor a piskóta megsült, a tésztát konyharuhára , vagy rácsra borítjuk hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, három lapra vágjuk.
A habtejszínhez hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét különtesszük.
10 db oreo kekszet apróra vágunk, majd a 2/3 rész habhoz hozzáadjuk és óvatos mozdulatokkal, óvatosan összedolgozzuk.
Az első lapot tányérra helyezzük, majd az oreós krém felét rákenjük. Erre rátesszük a második lapot, majd a maradék krémet és végül a fedő lapot.
A tortát a különvett, keksz nélküli tejszínhab egy részével körbekenjük.
Felolvasztjuk az étcsokoládét és a torta szélére körbe rácsurgatjuk. A maradék tejszínhabbal díszítjük a torta tetejét.
A megmaradt oreo kekszet félbe törjük és ezekkel tovább díszítjük a tortát tettszés szerint.Jó étvágyat hozzá!
