Hozzávalók
A sajtos alaphoz:
● 30 dkg reszelt trappista sajt( más sajt is lehet)
● 3 tojás
● 3 evőkanál tejföl vagy görög joghurt
● csipet só
● 3 kanál liszt
A töltelékhez:
● 50 dkg darált csirkemell
● 2 gerezd fokhagyma
● 1 kisebb hagyma finomra vágva
● só, bors
● 1 teáskanál pirospaprika
Elkészítés
Sajtos lap készítése
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra.Keverd össze a reszelt sajtot, tojásokat és a tejfölt, meg a lisztet.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire simítsd ki kb. 1 cm vastagon. Süsd 12–15 percig, amíg összeáll és enyhén pirulni kezd.
Töltelék
A darált csirkemellet keverd össze a hagymával, fokhagymával és fűszerekkel. Adj hozzá kevés zsemlemorzsát, hogy formázható legyen.
Tekercselés
A megsült sajtos lapot hagyd 3–4 percig hűlni.Kend rá egyenletesen a húsos tölteléket.Sütőpapír segítségével szorosan tekerd fel.
Tedd vissza a sütőbe és süsd kb. 30–35 percig 180 °C-on. A végén pár percig grillezheted, sütőpappir nélkül, hogy szép barna legyen, fokhagymás tejföllel, friss salátával, párolt rizzsel, vagy hidegtálként is nagyon finom.
Jól szeletelhető, ha sütés után 10 percet pihenteted. Jó étvágyat hozzá🙂
