Hozzávalók:
● 50 dkg liszt
● 25 dkg porcukor
● 1 csomag sütőpor
● 25 dkg vaj vagy margarin
● 2 tojás sárgája
● 1-2 ek tejföl vagy tej
● 1 reszelt citrom héja
● 1 kisebb üveg savanykás gyümölcslekvár
Elkészítés:
Tepsi méret : 25x 30
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a reszelt citromhéjat egy tálba tesszük, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáit, a puha vajat , vagy margarint és összegyúrjuk a tésztát.
Gyúrás közben annyi tejfölt vagy tejet adagolunk hozzá, hogy egy jó állagú, linzertésztát kapjunk. A tészta egyharmadát tegyük félre, ebből készítjük majd a rácsokat.
A maradék tésztát vékonyra nyújtjuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és megkenjük lekvárral. Ez most szilva lekvárral készült.
A maradék tésztából vékony csíkokat sodrunk és rácsszerűen a lekváros tészta tetejére fektetjük. Végül a rácsokat megkenjük felvert tojásfehérjével.
Előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
